塩麹ジャムで味付け、手羽元オーブン焼き♬
小世界
作り方
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1
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塩麹ジャムを使ってみます。
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2
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ジッパー付きビニール袋に、塩麹ジャム＋醤油＋ブラウンマスタードを入れます。
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3
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手羽もとを加えてよくもみこみました。
１昼夜冷蔵庫で寝かせました。
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4
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天板に並べ、オーブンで２００度
３５分焼きました。
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5
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竹串でなにもつかない状態に焼けたので完成。
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6
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このまま手で持って食べました。
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コツ・ポイント
ブラウンマスタードの代わりに和辛子でも可能。
このレシピの生い立ち
塩麹ジャムをいただきました。砂糖を使っていなくても熟成されて甘味があります。
手羽元の味付けに使ってみました。
手羽元の味付けに使ってみました。
小世界
