簡単 豆乳プリン＊卵不使用
青木鈴南
作り方
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1
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豆乳を冷蔵庫から出し室温に戻しておく。冬場など加熱が必要な場合は電子レンジでぬるくなる程度に温める。
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2
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牛乳をマグカップに入れ電子レンジで加熱する。ぬるいとゼラチンが溶けないので熱く。材料を混ぜるので大きめの器が◎
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3
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加熱した牛乳に砂糖とゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。泡立てないように注意。
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4
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豆乳と３の牛乳をボウルに注ぎ、混ぜる。
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5
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洋酒で香りをつける場合はここで加えて混ぜる。
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6
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泡立てないように注意しながらカップに注ぎ、冷やし固める。
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コツ・ポイント
豆乳をぬるめにしておくことで冷やし固める時間を少し短縮できます。あまり冷たいとゼラチンを加えた際にすぐに固まりダマになってしまう可能性があるので注意。
このレシピの生い立ち
簡単に、すぐに、おやつが食べたい！ということで横着してみました。ナベ洗うの面倒だよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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青木鈴南
