ホタテと大根のサラダ

大根は５ｃｍの長さの細切りにして、塩少々をまぶして５分ほど置いて水気を絞る。

ホタテ缶は缶汁を切る。
缶汁は調味用に大さじ1/2残しておく。

ボウルに大根・ホタテ・缶汁・マヨネーズを入れて混ぜ、塩で味を調える。