かぼちゃチップス
作り方
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1
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かぼちゃの種を取り、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。
かぼちゃを写真の様に半分に切る。
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2
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揚げ油を160度で温める。
指を切らない様に気をつけながら、かぼちゃをスライサーで薄く切る。
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3
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焦げないように、時々混ぜながら泡がなくなるまで揚げる。
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4
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ボウルにキッチンペーパーを敷いて、揚がったかぼちゃの油を切り、味付けをしてお皿に盛れば完成!
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コツ・ポイント
スライサーで切る時、かぼちゃの方向を色々と変えてスライスすると、スムーズに切れるポイントがあります。
色んなソースで試して、自分の好みの味を見つけてください♪
色んなソースで試して、自分の好みの味を見つけてください♪
このレシピの生い立ち
友人に採れたての大きなかぼちゃをもらったので、煮るだけじゃもったいなくて作ってみました。