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うどんは、熱湯で5分ほど煮ます。鶏肉はシリコンスチーマでチンします
うどんと一緒になめこ、長ネギを湯通しします。なめこと長ネギは粗熱をとっておきます
附属のタレをボウルに入れ味を確かめます。ちょっと薄いときはめんつゆなどでたしましょう。
後は盛り付けて出来上がり。この季節冷たい麺が、食欲でますね。