ホワイトソース（ベシャメルソース）
覚えがき
作り方
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1
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フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
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2
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バターが溶けたら薄力粉を入れて木ベラでよく混ぜる。
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3
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粉っぽさがなくなってきたら室温の牛乳をほんの少しずつ加えながら緩めていく。
焦がさないように注意。
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4
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程よい固さになったらナツメグと塩こしょうを加える。
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コツ・ポイント
牛乳は必ず室温で！一度に大量に加えるとダマになりやすいのでほんの少しずつ加えるのがポイント。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
覚えがき
