赤梅酢に漬けたミョウガ
ニコニコ食べよう
作り方
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1
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塩少々を入れたお湯でミョウガをさっと茹でてざるに取り、水気を拭き取ります。
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2
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赤梅酢とみりんを混ぜたものに入れて、１日おきます。
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コツ・ポイント
少量の時は、ジップロック等の保存袋がやり易いです。
みりんは小鉢などに入れて、レンジに３０秒ほどかけてアルコールを飛ばして冷ますといいです＾＾
みりんは小鉢などに入れて、レンジに３０秒ほどかけてアルコールを飛ばして冷ますといいです＾＾
このレシピの生い立ち
梅干を漬けてできた赤梅酢の利用です。
暑い時期のお弁当の殺菌効果もありそうなので作りました。
暑い時期のお弁当の殺菌効果もありそうなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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