ナスのみそダレそーめん
カツキタガワ
作り方
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1
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ナスを食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に火をかけてそうめんを茹でる
茹で上がったら水で冷やし水をきっておく
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3
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みそダレを作る
味噌、みりん、酒、砂糖、醤油を鍋に入れ弱火で10分ほど焦げないようにかき混ぜる
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4
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3のみそダレにナスを入れる
ナスがしんなりするまで煮込む
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5
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そうめんを器に入れその上に4のみそダレをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
みそダレは焦げやすいので火にかけて焦げないように注意してください
このレシピの生い立ち
そうめんを食べるときはめんつゆばかりなのでかわった食べ方を考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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