だいすき！簡単だし巻き卵♪
☆Tae★
作り方
-
-
1
-
水に本だしをいれてかき混ぜます。他の材料を全てあわせてかき混ぜます。水+本だしもあわせて更にかき混ぜます。
-
-
-
2
-
油をひいたフライパンにまずは半分流し入れます。箸やヘラの角でぐるぐるかき混ぜます。
-
-
-
3
-
固まってきたら、二回巻いて下に寄せます。
-
-
-
4
-
残りの半分を流しこみ、ヘラで固まっただし巻きを持ち上げ、フライパンを下に傾け、液を裏側にも流れさせます。
-
-
-
5
-
またぐるぐるかき混ぜる。固まってきたら下の方から二回巻いて端に寄せて形を整える。両面いい感じに焼き色ついたらOK♪
-
コツ・ポイント
かき混ぜ過ぎるとスクランブルエッグになっちゃいます(笑)醤油はキッコーマン減塩醤油がオススメです!!
このレシピの生い立ち
古い母所有レシピをちょうど作りやすい分量に改良&アレンジしました♪
(
)
☆Tae★
