ワインに合うトマトで簡単オシャレおつまみ

トマトが浸かるくらい水をなべに入れ、沸騰させる。トマトのヘタの部分を包丁でえぐり、トマトの先を浅く切れ目を入れる

沸騰したお湯に静かにトマトをいれ２０秒ほど置いて水をきり、氷水にトマトを入れる。１分ほどトマトを冷やし皮を剥く

トマト水気をキッチンペーパーできり、プチトマトを縦に３等分し、スライスチーズは十字に４等分する。