初挑戦のハーブバター
ほだか村
作り方
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生クリームを一生懸命泡立てます。少し硬くなってきました。
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2
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まだまだ泡立てます。すると水分が分離してバター状になってきます。
腕が疲れるな～
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3
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この状態で水分を捨てるとバターが出来上がります。
※キッチンパーパーにのせて自然に水気を落としてもいいです。
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4
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フェンネルは飾り用を残してみじん切り、にんにくはすりおろります。
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5
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オリーブオイルも加えて混ぜ合わせます。
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6
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これで出来上がり・・フランスパンに塗って一緒に記念撮影です。
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7
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少しにんにくが多かったかな・・
半分くらいでもよかったみたいです。
大きくすると
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8
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撮影の間に柔かくなってので、冷凍室で少し硬くして保存用にラップに包んでフェンネルが見えるように巻き込みました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生のフェンネルだ手に入りましたので、サラダにしたり、餃子に入れたりしていただきました。
あと少し残ってる、どうしようかな・・と迷った末に
以前から一度作ってみたかった「ハーブバター」を作ることにしました。
あと少し残ってる、どうしようかな・・と迷った末に
以前から一度作ってみたかった「ハーブバター」を作ることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほだか村
