さっぱりトマトのパリパリウインナー春巻き
作り方
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1
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フランクフルトは串を外して軽くフライパンで焼いておきます。
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2
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トマトは細かく角切りにして、キッチンペーパーで水分を軽くとっておきます。
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3
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春巻きの皮に、フランクフルト、チーズ、トマトを載せてケチャップと粒マスタードをフランクフルトの上にかけます。
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4
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フランクフルトをソーセージにする場合や、長いフランクフルトなど、はみ出ないように長さを調節してください。
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5
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皮からチーズがでないようにしっかりと春巻きの皮を巻いておきます。
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6
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最後は水溶き片栗粉をのりにしてしっかり止めます。
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7
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160~170度の油であげます。皮がきつね色になればOKです。
高温だと焦げやすいので気を付けて。
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8
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9
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お好みでオレガノやバジル、ブラックペッパーを振りかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
具はよくばりすぎるとはみ出る危険がでてくるのでほどほどにしておくといいです。
油はあまり高温で揚げない方がきれいにできますよ!
油はあまり高温で揚げない方がきれいにできますよ!
このレシピの生い立ち
春巻きの皮がちょうど余っていたので、みんなが大好きなウインナーとトマトとチーズを一緒にしてみました。