絶品ベリミス♥
chiquita☆
作り方
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1
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ベリーを大きなボールに入れて、容量外の砂糖をたっぷりまぶして、しばらく放置
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2
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しばらくすると、ベリーからジューズがでて、もうすでにおいしそうに♥ここでベリー酒をお好みで適量加えます
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3
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卵を、二つのボールに卵黄と卵白で分ける
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4
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卵黄の方に砂糖５０gを加えよく混ぜたら、レモンの皮のするおろし少々とマスカルポーネを加えてさらに混ぜ合わせる
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5
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卵白の方に、塩を１つまみいれて泡立て器で、ボールをさかさにしても落ちない程度にしっかり泡立てる
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6
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４と５を混ぜ合わせる。
＊くれぐれも優しく丁寧に！ゴムベラ等で混ぜてくださいね
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7
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そうするとふんわりしたティラミスクリームの出来上がり！
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8
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お皿にフィンガービスケットを敷き詰め、まずはベリージュースだけ(←ポイント☆）ビスケットにかけます
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9
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ビスケットにベリージュースが染み込んだら、ベリーをのせ、７のティラミスクリームをのせていきます
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10
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冷蔵庫で３〜４時間冷やして出来上がり♥
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11
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ちなみに私が愛用しているベリーのお酒はこちら☆
ラズベリーのお酒です
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コツ・ポイント
余ったベリーは、残ったビスケットにベリージュースをひたしながら食べてもまた美味ですよ〜♥ヨーグルトやアイスなんかにも合います！＾＾
このレシピの生い立ち
スイス人の旦那はティラミスと苺が大好き！ということで組み合わせて出来上がったのが、こちらのベリミス☆材料を揃えるだけで簡単にできてしまうので、ぜひ試してみてください♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chiquita☆
