えりんぎと青唐辛子の炒め物
作り方
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1
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えりんぎを洗い縦に薄切りにする
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2
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フライパンに油を熱して唐辛子とえりんぎを炒める
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3
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2にみりんと醤油をいれさらに炒めてしなっとしてきたら出来上がり
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コツ・ポイント
エリンギがしなっとしてきたら炒めるのをやめてください。炒めすぎると、美味しくなくなります
このレシピの生い立ち
残っていた青唐辛子を使いきるためにつくりました
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えりんぎを洗い縦に薄切りにする
フライパンに油を熱して唐辛子とえりんぎを炒める
2にみりんと醤油をいれさらに炒めてしなっとしてきたら出来上がり