きゅうりのライタ

きゅうりの皮をむき、サイコロ型または千切りにする。
※わが家のインド人は小さめサイズが好きなので5mmサイズが目安

ですが、大きさはお好みで…。

ボールにヨーグルト、クミン・パウダー、塩を入れ少量の水でのばしながら混ぜ合わせす。

イスをフライする小鍋を使っています（画像参照）。

きゅうりと2.を混ぜ合わる。

最後に3.をかけて完成。