おかずの星☆オールスター餃子☆牛豚鶏魚介
Description
どれを食べても違う味で感動♪☆牛豚鶏エビ魚どれもGOOD！お弁当や食卓や居酒屋さんでもワイワイつまめます♪残り物でもOK
生田デンキ
作り方
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1
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牛豚鶏ミンチ（冷凍している場合は解凍する）エビと魚の切り身も用意する♪すべて一口ずつ残り物を冷凍保存していたものです･笑
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2
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★とその合わせ調味料をラップでコネコネしてタネを作ります。すべてに塩コショウをしておくと味が引き締まります。
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3
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ミンチを包みます。皮の上半分を濡らして具を乗せて包みます。
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4
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ヒダの数を変えておくと何を入れたか密かにわかります＾～＾
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5
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むきえびを適当な一口サイズにして乗せマヨをのせます。好みでチーズをのせても美味しさUpです。
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6
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今回はサーモンなのでマヨネーズのせました。冷凍マグロ刺身のときはケチャップが合います！塩コショウして、、
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薄く油を引いて温めたフライパンに順に乗せ焼いていきます。じゅっと焼き目を軽くつけて→
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100ccほどのお湯を入れて強火にして蓋をします。
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9
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チリチリ音がしてきたら蓋を開けて焼き加減を見ます
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焼き色がまだきれいについていない時やはがれにくい時は少しサラダ油を足して慌てずもう少し焼きます。
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お皿にのっけて（焼き目は上でも下でもOK！）肉汁がぶくぶくしておいしそうです！！
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酢・醤油・ラー油1：1：好みでもいいのですがあえてカラシ醤油が個性を引き立てどれにも合うのでベストだと思います。
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コツ・ポイント
自宅ではミンチ購入時に一匙ずつくらいラップで冷凍庫に入れて餃子の具に保存しています。魚は残ったお造りや冷凍塩鮭でもOK！サーモンはマヨ・まぐろはケチャップが合いますヨ！エビもマヨならエビマヨ・ケチャならエビチリ風になってシンプルでも感動♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんやファミレスでこんなメニューがあったら必ず頼むだろうな！！と思うレシピを考案して生まれました。☆ビールに合うことはもちろんご飯にも冷めても美味しい♪ホームパーティでも簡単スピード♪いろいろ食べれるオールスター具材はシンプルでOK♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
生田デンキ
