ねりゴマとレーズンがいい感じのおからクッキー
dokin
作り方
-
-
1
-
ねり白ごまを極弱火にかけ、卵とよく混ぜる。火が通りすぎないように気をつけて砂糖も加えよく混ぜる。火からおろす。
-
-
-
2
-
刻んだレーズンを加え、バラバラに散らばるようによく混ぜる。サラサラに炒ったおからを投入、よく混ぜ混ぜ。薄力粉も投入。
-
-
-
3
-
平たくして、フォークなどでつぶしたり、まんまるくまとめたり好きな形にして170度で30分焼く。（40分だとカラカラになりすぎかな？でも次の日もサクサクしてていいかも。焼いてその日に食べるなら、30分のが絶対おいしい）
-
コツ・ポイント
ねりごまは硬いので極弱火で火にかけること。熱くなりすぎそうな時は火からおろして様子をみながら。
このレシピの生い立ち
おからクッキーはさんざん作って、子供もあきてきたので。新たな味を求めて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
