あっさり塩味舞茸シメジの炊き込みご飯♪
タチノ
作り方
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1
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お米の量より一合少ないみずで炊きます
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2
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シメジ、舞茸をさいておきます
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3
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炊き上がり五分前ほどになったら、フライパンに油を入れて、手早く炒めて☆の調味料を合わせます
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4
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炊き上がったら一度軽くまぜすぐにきのこを入れてまた混ぜます。混ぜた後味見して塩気が足りなかったら塩を入れて調節して下さい
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5
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再びお釜の蓋を閉めて、炊飯してください。(保温ではありません)
炊き上がったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
キノコを炒めるのは手短に(^.^)汁気がですぎると、ごはんが黒く色づいてしまいます
このレシピの生い立ち
福島の民宿で食べた炊き込みご飯です。
