絹ごし豆腐の明太子グラタン
Description
お口の中で豆腐がとろ〜りとろける、ランチにぴったりなグラタンです。
おぐにゃんこ
材料
（1人分）
作り方
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1
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100円ショップのお手軽ホワイトソース使用。160g/袋。
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2
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明太子をしごき出し、ホワイトソース、こしょうと合わせておく。
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3
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豆腐を適当な大きさに切ってグラタン皿に入れ、電子レンジで1分加熱。出てきた水は切る。
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4
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2のソースをかけ、チーズ、パン粉を乗せる。オリーブオイルを回しかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら、出来あがり〜♪
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コツ・ポイント
お豆腐は木綿よりも絹ごしの方がクリーミーで美味しいと思います♪
彩りにパセリや小ネギを散らしてもキレイ。
彩りにパセリや小ネギを散らしてもキレイ。
このレシピの生い立ち
むかーし新聞で見たレシピがわが家流になり、ランチメニューとしてすっかり定着したレシピです。そのレシピは、もっと色々な具を入れていた気がしますが…^^
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おぐにゃんこ
