オクラのクミン炒め

オクラはガクの部分を包丁でぐるっと削って下処理し、塩を入れた熱湯でさっと湯がいてザルに上げておく（冷やさなくていい）。

フライパンにオリーブ油を熱し、クミンシードを入れる。パチパチ音がしていい香りがして来たらオクラを入れて炒める。

仕上げにガーリックパウダーと塩で調味する。お好みでレモンを絞って召し上がれ。