夏に！高菜そうめんチャンプルー★

そうめんを少し時短に湯がく。高菜に一味唐辛子を和える。ねぎは細かく刻む。

茹で上がったそうめんを湯ぎりしてボールに入れる。
ボールに入れたそうめんに油を絡めて塩・胡椒をふる。
高菜も混ぜる。

フライパンに胡麻油を熱してねぎを少し焦げる程度に炒めてそうめんを入れる。少し絡めて火から下ろしたらごまをかける。