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マカロニを塩の入った熱湯でパッケージの表示通りゆで、ざるにあけておく。
アボカドは縦にぐるりと包丁を入れて二つに外し、種を取り除いて、スプーンなどでくりぬきつつボウルに入れる。
ミックスベジタブルをシリコンスチーマーに入れ、ふたをして600Wで3分加熱する。
アボカド、マカロニ、ミックスベジタブル、大豆と醤油麹を和え、グラタン皿に入れ溶けるチーズをかける。
トースターで7分加熱し、チーズに程よい焦げ目がついたら出来上がり。