コーヒーパンナコッタ

混ぜ合わせた後に泡をすくい取るとなめらかな仕上がりになります。
コーヒーはインスタントでもいいですが出来れば無糖のアイスコーヒーを使うと美味しいと思います。
仕上げに生クリームを泡だててかけてもいいしコーヒーフレッシュをかけてもいいですよ。

雑誌でパンナコッタの作り方をみてコーヒー味で作ろうと思って考えました。
コーヒー液にゼラチンを生クリームに砂糖を入れて混ぜ合わせると綺麗な2層になって固まります。