冷やしおろしうどん
chiyotake
作り方
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1
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すりおろした大根の汁を軽くしぼり、その汁で麺つゆを適度な濃さにのばす。
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2
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材料を準備し、乾麺を茹でる。
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3
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茹で上がった麺を流水でよく洗い、氷水で冷やす。
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4
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お皿に盛りつけ、大根おろし汁入り麺つゆをかける。
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コツ・ポイント
麺つゆを薄めるときにおろし汁を使うのがコツ。足らない場合は水を入れてね。
大根の辛さによって量は調節してください。
我が家は辛っ！ってくらいが好きです(^^;)
他にもかき揚げなど、具はお好みで。
大根の辛さによって量は調節してください。
我が家は辛っ！ってくらいが好きです(^^;)
他にもかき揚げなど、具はお好みで。
このレシピの生い立ち
大根おろしが大好きな我が家。残さず全部使いたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chiyotake
