かぼちゃプリン

皮を取って、かぼちゃを蒸かし(※レンジでも)つぶしておきます。

ゼラチンを分量水でふやかしておきます。

ボールに卵と砂糖を混ぜてから、かぼちゃ、牛乳、生クリームを混ぜ、鍋にこしながら入れます。

鍋を氷水にあて混ぜ、冷たくなったらカップにうつして冷蔵庫で２時間～冷やして出来上がりです。

トッピングはお好みでどうぞ。
写真はキャラメルソースと生クリームを飾ってみました。

〈追記〉キャラメルソースはまだ未完成レシピなので良かったらカラメルソースを参考にどうぞ。

◎カラメルソース
分量　(プリンカップの底に４～６ケ分位)
砂糖大さじ４＋水小さじ１　　熱湯大さじ２

小ぶりのフライパンなどに砂糖と水を入れ火にかけます。かたむけてまわすように混ぜます。ヘラは使わないで下さい。