大根の葉で『ココット』

大根の葉1本分使います。

熱湯で茹でてみじん切りにします。
水分を絞ります。

茎と葉と混ぜ合わせて器にいれます。
ベーコン1枚を食べやすく切って加えます。

とろけるチーズを入れます。
ラップをかけて電子レンジ600ｗで2分〜2分30秒加熱します。

卵は半熟に出来上がります。
しょうゆ・ぽん酢などお好みの味で食べてください。