∽∽牛肉ともやしのオイスターソース炒め∽∽

∽∽牛肉ともやしのオイスターソース炒め∽∽
ご飯にとっても合う炒め物です♪もちろん豚肉でも美味しく出来ますよ。

材料 (2~3人分)

牛薄切り肉
200g
★しょうゆ
小さじ2
小さじ2
小さじ1
★ニンニクのすりおろし
1/2かけ分
★しょうがのすりおろし
1/2かけ分
小さじ2
緑豆もやし
1袋
少々
大さじ1~2
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒コショウ
少々
少々

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、★をもみこんでおきます。

2

緑豆もやしは洗ってから水気をよくきっておきます。

3

フライパン(中華鍋)にゴマ油少々を熱し、もやしを炒め、軽く塩、コショウしてからいったん取り出しておきます。

4

フライパンをきれいにしてから、新たにゴマ油を加え、「1」の牛肉を炒めます。ほぼ火が通ったら「3」のもやしも加え、オイスターソース、紹興酒、砂糖、黒コショウで味を調えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしは緑豆もやしか大豆もやしがお勧めです。歯ごたえが残るように炒めすぎないのがポイントです。ピーマンなどの野菜を加えると更に彩りも栄養バランスも良くなります。

このレシピの生い立ち

以前から作っているうちの定番のおかずです。
レシピID : 19225 公開日 : 01/04/19 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/02/21

写真

おいしかったです!

tdndc

美味しく出来て良かったです♪つくれぽ有難うございました。

12/08/31

写真

ピーマン入れてみました☆とっても美味しかったです(o^^o)

Vanillaa

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

11/07/03

写真

主人が作ってくれました(*^ - ^*)ゞ美味しかったです♪

春なし

優しいご主人様ですね!つくれぽ有難うございました。

09/06/29

写真

味がしっかりついて美味しかったです♪オイスター大好きです。

teaflower

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。