ＨＢ☆レーズンシュガーバタートップ
管理栄養士ゆきぼむ
作り方
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1
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ＨＢに無塩バター以外の材料をセットして生地作り。(レーズンは投入ケースへ)
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2
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捏ね始めて3分ほど経ったら、無塩バターも加える。
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3
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生地ができたらガス抜きして6等分し、丸めてベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾をかけて)
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4
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手のひらで軽く平らにして、手前から巻いて綴じる。2次発酵30分。(固く絞った濡れ布巾をかけて)
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5
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溶き卵を塗って切り込みを入れ、そこにバターをのせる。グラニュー糖をふりかけて、200度で15分。
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6
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ふわんふわんに焼けました～♪
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コツ・ポイント
バターは四角いまま切り込みの真ん中辺りにのっければＯＫ
グラニュー糖も手でつまんで切り込み周辺にかける感じで
グラニュー糖も手でつまんで切り込み周辺にかける感じで
このレシピの生い立ち
友達が来るのでおもてなし用に☆
管理栄養士ゆきぼむ
