磯の香り～マツモと大根の味噌汁
Description
三陸の香りを簡単味噌汁で味わいます。
連休中、産地の店で売り切れていたほどの人気高級食材なのです。
銀座の銀河プラザでも
連休中、産地の店で売り切れていたほどの人気高級食材なのです。
銀座の銀河プラザでも
生誕１９７３年独身男
材料
（お椀２杯分）
作り方
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1
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乾燥のものは、こういう感じです。わかめのように膨らんだりしないので、豪快に使いましょう。
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2
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大根は、千切りにして。
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3
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300ccの湯を沸かし大根１分煮て後、火を止め、マツモ、味噌を溶いてできあがり。
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4
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お茶漬けに使えるくらいなので、椀に注いだ後からマツモを投入しても大丈夫。より高い磯の香りを味わうなら、この方がいいかも。
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コツ・ポイント
豪快な量を投入するのがいいと思います。
お造りなどするときの汁物にぴったりな磯の香りです。
お造りなどするときの汁物にぴったりな磯の香りです。
このレシピの生い立ち
産地のお店の方から、汁物にいろいろ使えますと教えてもらいました。
三陸の方が、お土産として選ぶほど美味しいのです。
三陸の方が、お土産として選ぶほど美味しいのです。
生誕１９７３年独身男
