비빔국수(ビビムククス)

비빔국수(ビビムククス)

Description

パパっと作れる韓国の麺料理「비빔국수(ビビムククス)」です。
※ビビンクッス、ピビンクッス、ピビムクッス、ピビムククス

材料 (1人分)

素麺
100g
白菜キムチ
お好みの量
ゆで卵
1個
カイワレ大根
お好みの量
☆양념(ヤンニョム:合わせ調味料)☆
大さじ1
コチュカル(唐辛子粉)
小さじ1(お好みで加減)
お酢
大さじ1
매실원액(梅エキス)
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
小さじ1

作り方

1

素麺を茹でて冷水にさらし水をきっておく。

2

器にヤンニョムの材料を入れ混ぜる。
梅エキスとオリゴ糖の代わりに砂糖大さじ1でもok。

3

②に素麺と2cm幅位に切ったキムチを入れよく混ぜる。

4

ゆで卵とカイワレ大根を乗せ、飾り付けにゴマをふって完成。

コツ・ポイント

白菜キムチの味によって酸味や塩味が変わってくるのでお酢や甘み、辛さはお好みの味に調節してください。
食べる前に具もよくかき混ぜて食べてください。

このレシピの生い立ち

材料の準備とかも考慮すると、これが一番お手軽で簡単に作れる韓国の麺料理では?と思います。
後を引く甘辛酸っぱいビビムククス。時間の無い時によく作っています。
レシピID : 1924462 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/12

First tsukurepo mark
写真

オリゴ糖を入れると美味しいですねー(^^)

昇父さん

体にも良いので一石二鳥です♪つくれぽありがとうございました!