비빔국수(ビビムククス)
kyul
作り方
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1
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素麺を茹でて冷水にさらし水をきっておく。
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2
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器にヤンニョムの材料を入れ混ぜる。
梅エキスとオリゴ糖の代わりに砂糖大さじ1でもok。
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3
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②に素麺と2cm幅位に切ったキムチを入れよく混ぜる。
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4
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ゆで卵とカイワレ大根を乗せ、飾り付けにゴマをふって完成。
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コツ・ポイント
白菜キムチの味によって酸味や塩味が変わってくるのでお酢や甘み、辛さはお好みの味に調節してください。
食べる前に具もよくかき混ぜて食べてください。
食べる前に具もよくかき混ぜて食べてください。
このレシピの生い立ち
材料の準備とかも考慮すると、これが一番お手軽で簡単に作れる韓国の麺料理では？と思います。
後を引く甘辛酸っぱいビビムククス。時間の無い時によく作っています。
後を引く甘辛酸っぱいビビムククス。時間の無い時によく作っています。
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kyul
