詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
保存瓶を沸騰消毒してよく乾かします。
新生姜は洗って薄く皮を剥きますが、赤い部分は綺麗なピンク色が出るので必ず残しておいて下さい。
新生姜をできるだけ薄くスライスします。※勿論、スライサー使用でもokです。
新生姜に塩をまぶして、しっかりとギュッギュッと揉み、しばらく放置しておきます。
鍋にお酢を入れてひと煮立ちしたら砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を消します。
4でしっかり揉んで放置しておいた新生姜から出た汁気を、さらにしっかりと絞り、保存瓶に入れます。
6に、5で作った熱い甘酢を注ぎ入れます。
冷めたら冷蔵庫で保管してください。
レポありがとうございます! きれいな色も食欲そそりますね^^
いつもありがとうございます!! 嬉しいです!!
レポありがとうございます!綺麗なピンクです!!嬉しい!!