モロッコインゲンのくたくた煮
作り方
-
-
1
-
モロッコインゲンはへたを取り洗っておく。豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
2
-
水を鍋に入れ沸騰したら、モロッコインゲン、豚肉を投入。
煮立ったら★の調味料を加え15分から20分煮る。
-
-
-
3
-
モロッコインゲンがくたっとなったら完成。好みで七味唐辛子をかけて頂く。
-
コツ・ポイント
北海道の郷土料理。くたっとするまで煮るのがコツ。冷たくして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から送って来たモロッコインゲンで郷土料理を再現。