モロッコインゲンのくたくた煮の画像

Description

旬のモロッコインゲン。豚バラと一緒に煮ればジュワッと美味しいです。

材料 (2〜3人分)

150グラム
★砂糖
大さじ5
★醤油
大さじ5
★酒
大さじ5
★鰹だしの素
小さじ2
300cc

作り方

  1. 1

    モロッコインゲンはへたを取り洗っておく。豚バラは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    水を鍋に入れ沸騰したら、モロッコインゲン、豚肉を投入。
    煮立ったら★の調味料を加え15分から20分煮る。

  3. 3

    モロッコインゲンがくたっとなったら完成。好みで七味唐辛子をかけて頂く。

コツ・ポイント

北海道の郷土料理。くたっとするまで煮るのがコツ。冷たくして食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母から送って来たモロッコインゲンで郷土料理を再現。
レシピID : 1925991 公開日 : 12/08/21 更新日 : 12/08/21

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