かなるンちのバジルソースのビーフステーキ
Description
バジルオイルを作ってくださった方においしいビーフステーキです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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牛肉に軽く塩、こしょうをして熱したフライパンにバジルオイルをいれお好みの焼加減に仕上げ、皿に取り出す。
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2
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肉を取り出したフライパンにバジルオイルと玉ねぎ、しょうゆ、みりん、にんにくをいれる。
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3
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玉ねぎの歯ごたえが残る程度に炒めて肉に添えて完成。
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コツ・ポイント
バジルオイルの香りで牛肉もソースもおいしくなりました。玉ねぎは皮をむいて2つに切り繊維に逆らうように半月の形に切るとソースになったときよく食感が残ります。
このレシピの生い立ち
バジルオイルは作ったその火からいろいろなものにドンドン使って風味を楽しみます。そのままバゲットに塗ってもおいしいです。一緒に写っているパスタ(ID :1927487)の作り方もよろしければごらんください。