カボチャの冷製スープ
Description
新かぼちゃの季節です。
鍋も火も油も使わない、エコな簡単スープです。
鍋も火も油も使わない、エコな簡単スープです。
真里さん
材料
（４人分）
３００g
玉ねぎのみじん切り
１/２個分
創健社チキンコンソメ
1個
創健社洋風だし一番
1袋
モンゴル岩塩
ひとつまみ
白コショウ
少々
４００cc
大匙４
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき１cmくらいの厚さに切って耐熱ボールに入れ玉ねぎを加えてラップをし電子レンジで５分加熱する。
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2
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１に牛乳と洋風だし、コンソメを加えてミキサーにかけ塩コショウで調味する。
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3
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２を冷蔵庫で冷やす。（牛乳パックに入れて冷やすと省スペースです）
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4
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３をよく冷えた器に盛り
生クリームを入れる。
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コツ・ポイント
冷たくして食べるので、油脂分は加えてません。
さっぱりしているのにどこかで玉ねぎのこくが効いています。
さっぱりしているのにどこかで玉ねぎのこくが効いています。
このレシピの生い立ち
8月２０日の料理教室のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
真里さん
