きゅうりとセロリの甘酢和え

きゅうりは５mmくらいの斜め切り、セロリは筋を取って５mmくらいの斜め切りにし、塩を振ってもみ、30分くらい置く。

甘酢の材料を合わせ、電子レンジで30～40秒加熱する。

野菜の水分をしぼり、甘酢で和えて、1時間から半日くらい置いて出来上がり。