ローフード*ブラウニーの画像

Description

ナッツとドライフルーツで作る甘さ控えめのブラウニー。
ドライフルーツはお好きな物を使って。

材料 (18cmスクエア型(厚さ1.3cm程))

35~50g(5~7個)
お好みで
少々

作り方

  1. 1

    生クルミと生アーモンドは浸水させる。
    クルミ…2時間以上
    アーモンド…8時間以上

  2. 2

    生クルミ、生アーモンドをフードプロセッサーで粉砕する。

  3. 3

    2に残りの材料を加えて更に粉砕する。

  4. 4

    あまりにもフードプロセッサーが空回りするようならば大さじ1程度の水分を加えても良い。
    ワインやラム酒、ココナッツミルク等

  5. 5

    型に敷き詰め(押し込む様に)、冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。

コツ・ポイント

材料は適当でも美味しく作れます。
かなり甘さ控えめなので、お好みでデーツやドライフルーツを増やしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

当初はいとうゆき著『ローデザート・レシピ』のブラウニーを参考に作っていましたが、分量などを自分好みにアレンジするようになったので、覚書として載せてみました。
レシピID : 1929814 公開日 : 12/08/24 更新日 : 12/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート