オクラの辛子明太子和え
Description
オクラの苦手な夫のために辛子明太子と和えました。
ohaginehan
作り方
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1
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オクラはきれいに洗ってヘタを切って茹でます。
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2
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色が変わったら鍋から引き上げ、斜めに切って水けを切っておきます。
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3
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辛子明太子は皮のまま使うので、包丁で細かく刻みます。
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4
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ボウルに３とごま油、少しの醤油を入れてよくかきまぜます。
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5
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４に２のオクラを入れかき混ぜます。
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6
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器に盛り、ゴマを散らして完成です。
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コツ・ポイント
オクラのシャキシャキ感を残したいので、色が変わったらすぐに鍋から引き上げます。
ごま油と辛子明太子の相性がいいので、香ばしくおいしくできました。
ごま油と辛子明太子の相性がいいので、香ばしくおいしくできました。
このレシピの生い立ち
オクラの苦手な夫のために辛子明太子と合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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