さきイカ入り大根なます
うっひー
作り方
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1
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大根と人参は皮を剥いて細い千切りにし、塩を振ってしんなりとさせたら、ざっと洗ってざるにあげよく水気を切っておく。
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2
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寿司酢に砂糖を入れてよく混ぜ、1と裂きイカを入れて混ぜ、30分くらい漬けたら食べられます。
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コツ・ポイント
一晩くらい置くと、イカからダシが出てもっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
さきイカをたくさんいただいたので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うっひー
