フランスパン風食パン夏ver.
ふみんこ6372
作り方
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1
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上から順に材料を入れる。
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2
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氷が解けるまでしばし待つ。
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3
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フランスパンコース、焼き色淡、1.5斤でスタート。
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4
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焼き上がり10〜15分前に取り出す。
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5
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取り出す時にパンケースの底を叩いてから取り出すと中折れしません。
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コツ・ポイント
水を氷で冷やし、イーストの栄養となる砂糖を多めに入れることでふわふわパンになりました(^o^)
このレシピの生い立ち
発酵不足や過発酵を乗り越えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
