冷凍ブルーベリー
や〜だ姫のママ
作り方
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1
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ブルーベリーを洗い、ザルにあげペーパーで水気を取りながらフリーザーバッグに入れていきます。(水気は良く取ってください)
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2
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①にグラニュー糖をお好みの量入れてジッパーをして軽くシャカシャカ。
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3
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全体的にグラニュー糖が混ざったら空気を抜いて冷凍庫へ。
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コツ・ポイント
タッパーでも可ですが、フリーザーバッグの方がまんべんなくグラニュー糖が混ざります。
ブルーベリー狩りした当日は洗わず、ボウル等に入れてラップや蓋はしないで常温で放置。熟成されるそうです。作業は翌日に。
ブルーベリー狩りした当日は洗わず、ボウル等に入れてラップや蓋はしないで常温で放置。熟成されるそうです。作業は翌日に。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなのでブルーベリー狩りで大量にGETしてきます。いつも行くブルーベリー狩りの農家の奥様に教えていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
