なすの揚げ煮
ルイズキッチン
作り方
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1
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茄子を180℃の油で揚げる。焦げ目が付く程度で、クッキングペーパーで油を切る。
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2
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だし汁(かつお)と薄口醤油、お酒を入れて、沸騰してきたら１の茄子を入れる。
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3
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お皿に盛りつけて、生姜、あさつきで盛りつけて完成
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コツ・ポイント
茄子は焦げ目が付く程度位が美味しい。
このレシピの生い立ち
茄子がおいしい季節になってきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
395万
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