バームクーヘン

小麦粉とバターを混ぜてこねる。卵黄と砂糖をあわせて泡立てる。卵白もメレンゲ状にする。全て混ぜ合わせたら生地のできあがり。

竹のそれぞれの節の間に穴をあけ、生地を乗せる部分にアルミホイルを巻き、その上に生地をのせて直火であぶる。
色がついたらまた生地をのせてどんどん重ねて焼いていく。

全ての生地を使い焼きあがったら竹から生地を外す。