ご飯のお供に!パプリカの佃煮の画像

Description

甘辛味で、ご飯がすすみます。時間がないときは煮詰めないでもOKです!

材料

8個ほど
A:赤とうがらし
4本
A:砂糖
大さじ5
A:醤油
120cc
A:酒
大さじ4
A:みりん
大さじ4
A:本だし
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカの種とへたを取り、8等分に切ります。

  2. 2

    写真

    赤とうがらしを半分に切り、種を取ります。

  3. 3

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    鍋に【A】を入れて、沸騰させます。

  4. 4

    写真

    パプリカを入れ、煮詰めます。あらかた煮詰まったら完成です!

コツ・ポイント

①煮詰める際、焦げないように注意してください。8~9割がたでOKです。
②煮詰めなくても美味しいおかずになります。煮詰めるのが面倒な方には、こちらをお薦めです。

このレシピの生い立ち

義父が作ったピーマンの佃煮・・・激ウマ!!より肉厚なパプリカにすることで、パプリカの後味が楽しめます。
レシピID : 1939270 公開日 : 12/09/02 更新日 : 19/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Pugまこちゃん
パプリカの甘味が赤唐辛子でピリッと引きしまり甘辛味で美味しい〜♡

れぽありがとうございます。今日は、我が家でも作ります。

初れぽ
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よっしーのまま
畑のパプリカ400gで。おいしくておはしがとまりません。

本当に美味しそうなつくれぽ。ありがとうございます。