あんこクッキーの画像

Description

あんこと米粉だけ。シンプルで素朴な味わいです。
外はカリッと中はしっとり。
後引く味で手が止まらない(笑)

材料 (6~8個分)

200g
20g

作り方

  1. 1

    写真

    我が家では自家製あんこを使いましたが、缶詰でも構いません♪

  2. 2

    写真

    ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜます。ひとかたまりになればOKです。

  3. 3

    写真

    2でなかなかまとまらない場合は米粉を足して下さい。
    目安としては、手で丸めることができる固さです♪

  4. 4

    オーブンを180度に予熱します。

  5. 5

    手で丸め、平らに潰し、クッキングシートに並べていきます。
    少し厚めの方がしっとりした食感に仕上がります。

  6. 6

    写真

    180度20分焼きます。
    途中、10分くらい経ったところで、ひっくり返します。

  7. 7

    写真

    これは四歳の息子が作りました♪

コツ・ポイント

あんこはものによるので、米粉を適宜足して下さいね。
オーブンはご自宅のもので時間調整してみて下さいね。
うちはヘルシオのオーブンです。

このレシピの生い立ち

クッキー作りたい!と突然言い出した息子。家にあった自家製あんこと米粉しかない。混ぜれば焼けるかも⁉
レシピID : 1939562 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
パンチョかおり
さらし餡で作りました!美味しかったです★

美味しそうなレポありがとう!さらし餡、私も作ってみます‼︎

初れぽ
写真
こまたんこまたん
あんこ好きにはたまらん♪簡単だし、授乳中でも安心して食べられます

レポ感謝!授乳中のおやつに選んで頂き嬉しいです!餡子美味!