塩昆布の風味♪青梗菜とベーコンのスープ
KENチャン
作り方
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1
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青梗菜の葉を取り、根元部分の土をよく洗う。２cm角にカットする。下の白い部分と葉の部分を分けておく。
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2
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ベーコンは１cm幅に切っておく。
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3
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鍋にごま油を入れ火にかけ、温まったらベーコンと青梗菜のの白い部分を鍋に入れサッと炒める。
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4
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炒めた後、水を入れ鶏がらスープの素・塩昆布を入れひと煮立ちさせる。
緑の葉の部分も入れましょう。
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5
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沸騰してきたら溶いた卵を流しいれ出来上がり。
器に盛り、白ごまをお好みの量ふりかける。
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6
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今回使ったのはこれです！
わが家のおにぎりの定番なので常備しています。
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コツ・ポイント
●あっさりめに作っています。お好みで昆布を増やしてくださいね！
●おなかを満たしたい方は、春雨入れるといいですよ！
●おなかを満たしたい方は、春雨入れるといいですよ！
このレシピの生い立ち
昆布でだしを作るなら 味付きの塩昆布でスープを作っちゃえ～。塩昆布ならすぐ柔らかくなるし昆布も食べちゃうし栄養抜群です！
KENチャン
