速攻!!きのことビーフの和風パスタ

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Description

時間が無くても、ダイジョブ!!
簡単・時短・おなかも満足!!
美味しかったので覚書に・・・。

材料 (2人分)

冷凍パスタ
250~300g
冷凍きのこミックス
150g
1枚(150g位)
塩・こしょう(お肉用)
少々
にんにく(チューブ)
小1
赤唐辛子(輪切り)
一つまみ
醤油
大1
みりん
大1/2~1
バター
小1(5g)

作り方

  1. 1

    冷凍きのこミックス・冷凍パスタは解凍しておきます。半解凍でも可。

  2. 2

    ステーキ用のお肉はななめスライスにカット。余分な水けをふいて両面に軽く塩・こしょうをします。

  3. 3

    写真

    フライパンに薄くサラダオイルをぬり、お肉を焼きます。お肉に焼き色が付いたらキノコを入れにんにく・赤唐辛子で炒めます。

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯に対して1%の塩を入れパスタを温めます。

  5. 5

    写真

    3のお肉ときのこにおしょうゆ・みりんで味を調えます。

  6. 6

    写真

    温まったパスタを5のフライパンに入れ。よくなじませて、仕上げにバターを加えひと混ぜします。

  7. 7

    写真

    お皿に盛って完成です。何かトッピングが欲しかったんですが、何もなくて・・・。

コツ・ポイント

お肉にこんがり焼き目がついてからキノコを入れます。でないとキノコから出る水分でお肉は蒸し焼き状態になって、見た目美味しそうになりません。
バターは風味を残したいので最後に入れます。
おしょうゆ・みりんは味を見ながら入れます。

このレシピの生い立ち

以前、サラダのトッピングにしました。
とっても美味しかったので
パスタにしても、さぞかし美味しかろうと
試しに作ってみました。
レシピID : 1942599 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ともんべさん
牛はこまぎれですが、美味しくいただきました。ありがとう☆

つくれぽ ありがとうございます。とっても美味しそうです♪