かぼちゃのバター煮
huto☆
作り方
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1
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かぼちゃを2～3センチくらいの大きさに切る。普通の煮物よりひとまわり小さいくらいです。
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2
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かばちゃとバターをお鍋に投入して、火をつける。火はごくごく弱火で。ふたをしておきます。お鍋は厚手のほうがいいです。
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3
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バターが溶けて来たらときどきふたをしたまま、お鍋をゆすってバターを全体にからませます。
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4
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つまようじをさして、やわらかくなれば完成。かばちゃにもよると思いますが、だいたい15分くらい。
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コツ・ポイント
こげないように、お鍋をゆすってバターをからませる。ただそれだけです。
このレシピの生い立ち
子どもたちが小さいとき、お隣の奥さんがよく差し入れしてくれました。思い出の味です。
huto☆
