きゅうりのニンニク醤油漬け
さくら１９０３１９
作り方
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1
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きゅうりを叩いて食べやすい大きさに切り、耐熱のボウルに入れておきます。
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2
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フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
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3
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2に、醤油、一味、鰹だしを入れ、お水で濃さを調節します。（濃いめがいいと思います）全部入れて煮立たせます。
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4
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1のきゅうりに、熱々の3をかけて、蓋をして冷蔵庫に入れておけば、早くても1時間後くらいには食べられます。
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コツ・ポイント
きゅうりは叩いて入れると味が染み込みやすいです。夕方作ればその日の夜には食べられます。
このレシピの生い立ち
主人の母に教えてもらいました。10分かからすに作れて、おつまみにもピッタリです。
