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お弁当に☆椎茸の豚肉巻き

お弁当に☆椎茸の豚肉巻きの画像

Description

椎茸を豚肉でクルクルッ巻いて味付けする簡単おかず♥冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD♫

材料 （８個分）

■ 材料
豚肉(ロース薄切り)
8枚
塩・コショウ
少々
椎茸
５～6個
料理酒
小２
■ A味付け調味料
A醤油
小１～1.5
Aみりん
小１～1.5
A砂糖
小１

作り方

  1. 1

    写真

    Aの調味料を混ぜ合わせておきます

  2. 2

    写真

    椎茸は石づきを切り取り
    スライスして準備しておきます

  3. 3

    写真

    豚肉に塩・コショウをします

  4. 4

    写真

    椎茸を豚肉手前２cm程をあけ
    のせます

  5. 5

    写真

    椎茸を包むように
    巻いていきます

  6. 6

    写真

    巻いた端が下になるように熱したフライパンで焼いていきます

  7. 7

    写真

    ある程度、焼き色がついてきたら

  8. 8

    写真

    料理酒を加え
    蓋をして　蒸し焼きにします
    ２～３分でおｋ

  9. 9

    写真

    中に火が通ったら
    Aの調味料を加えて
    全体に味がからめます

  10. 10

    写真

    冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♫
    半分に切り分け
    お弁当に詰めてみました☆

コツ・ポイント

お肉で巻く事により、椎茸がバラけないので
綺麗に焼けます。
お肉が少し分厚い場合は
蒸し焼きをする前に全面、焦げ目がつくまで
焼いて下さいね♫

このレシピの生い立ち

椎茸で巻いてみたらどうだろう？と思い、試してみたら椎茸と豚肉の相性がバッチリで美味しかった←が、生い立ちかな(笑
レシピID : 1944351 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/09/06

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お弁当に☆椎茸の豚肉巻き
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