ひじきの薄煮 梅干しを使って
Description
薄味で たっぷり食べられるよう考えました
材料
乾燥 ひじき
1カップ
こい かつおだし
2カップ
薄口醤油
大さじ2
梅干し
大 1個
日本酒
大さじ2
檸檬汁
このみで
作り方
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1
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ひじきは通常通り戻す
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2
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だしを一煮立ちさせ 酒 醤油 うめぼし ひじきをいれて4分ほど煮る
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3
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梅干しをほぐして 器に汁ごと盛りつけて レモン汁をふる
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コツ・ポイント
レモン汁は 冷凍レモンをすりおろしてもいいでしょう
さっぱりした煮物です
献立 コロッケ
2種類の青菜の和え物(ちりめんじゃこ 薄口 酢でえる)
さっぱりした煮物です
献立 コロッケ
2種類の青菜の和え物(ちりめんじゃこ 薄口 酢でえる)
このレシピの生い立ち
オリジナル 秋の 献立ノートから
濃い味がすきではないので
濃い味がすきではないので